Egy határon átnyúló régió, ahol a folyókösszekötnek, nem elválasztanak
Szerző: ferenc
Csalánleves pirított gévagomba betéttel
A gévagomba és a csalán nem ritka vadon növő fajok. A csalánt érdemes fűszeresebb ízű, más vad levélzöldségekkel is keverni. A leves tavasszal készíthető elsősorban, de nyár vége felé is találkozik sokszor a gévagomba a friss (korábban lekaszált) csalánnal.
Komlóspárgás tojáslepény
A komlós frittata az olaszok kedvelt tavaszi étele. Hasonló, komlós tojáslepényt készíthetünk. A komlóspárga tavaszi vadzöldség, a komló 15-20 cm-es első viszonylag vastag hajtása, semleges ízű idény-vadzöldség.
Kucsmagombás vadzöldség leves
A kucsmagombák a legelső tavaszi gombák, így a tavasszal bőven növő, vad levélzöldségekkel és zöld hajtásokkal együtt sokféle ételhez használhatjuk őket.
Diós-almás vérfű saláta
A csabaíre vérfű gyakori, sovány gyepekben élő vadnövény, és termeszthető is. Igazi finom saláta- és enyhe ízű fűszernövény. Évelő; tőlevélrózsáival áttelel, így télen is rendelkezésünkre áll. Télen ízletesebb is, száraz nyarakon gyakran lesz kesernyés az íze.