• Egy határon átnyúló régió, ahol a folyók
    összekötnek, nem elválasztanak

  • Közönséges párlófű

    Tudományos, nemzetközi név: Agrimonia eupatoria Baranyában kedvelt élvezeti teaként is fogyasztották „repicsek” néven a párlófű vagy más néven apróbojtorján teáját. Enyhe összehúzó hatású, enyhén kesernyés ízű teanövény, az Ókorra is visszatekintő múlttal, így régóta használt növény, sokféle bajra is. Gyakori faj errefelé, vöröses, csersavas teát ad, néhány szempontot azonban fontos tudni fogyasztásáról.

    Tovább »

    Százszorszép

    Tudományos, nemzetközi név: Bellis perennis A százszorszép igen gyakori és jól felismerhető- bár apró, de bőven gyűjthető salátanövény virága pedig ehető salátadísz.  Mindenféle gyepben megtalálhatjuk. Kellemes ízű, nem vagy csak kissé kesernyés ízű, finom növény.

    Tovább »

    Erdei mályva

    Tudományos, nemzetközi név: Malva sylvestris Szinte egész évben és bőségesen friss salátával láthat el bennünket az erdei mályva. A mályvafélék családjába tartozik, a hozzá hasonló és legalább nevében jobban ismert papsajtmályvával (Malva neglecta) egyetemben, mely utóbbi faj szintén ehető.

    Tovább »

    Salátaboglárka

    Tudományos, nemzetközi név: Ranunculus ficaria Gyakori vad levélzöldségnek használható faj a salátaboglárka. Főként az üde lomberdőkben, leginkább gyertyános-tölgyesekben él. De sokfelé máshol is félárnyékos, nyirkos erdőkben, ahol a talajt tavasszal nagy tömegben boríthatja, de a ligetekben és cserjésekben is megtalálható.

    Tovább »

    Kövér porcsin

    Tudományos, nemzetközi név: Portulaca oleracea Nem tavaszi, hanem nyári faj, nyár elején jelenik a kövér porcsin. A kapált veteményeskertek gyomnövényeként ismert talán leginkább, de igen sokfelé előfordul. Igazi extrém túlélő, a leglehetetlenebb helyeken is képes megélni a települések környékén. Természetes gyepekben és erdőkben viszont ne keressük.

    Tovább »

    Közönséges borbálafű

    Tudományos, nemzetközi név: Barbarea vulgaris Termesztésből is ismert, de vadon is növő, finom saláta- és főzeléknövény, aminek levelei egész évben megtalálhatók és gyűjthetők. Legfinomabb persze virágzás előtti levele, mint szinte minden vadnövény esetében, aminek a levelét gyűjtjük. Enyhén csípős tőlevelei akár egész télen is szedhetők, ha nincs hó.

    Tovább »

    Pásztortáska

    Tudományos, nemzetközi név: Capsella bursa-pastoris A káposztafélék közé tartozó pásztortáska igen gyakori, közönséges, mezei növényünk, gyomnövény. Főként gyepekben, tarlókon, utak mentén, kertekben fordul elő. Levelei kedvező körülmények között, jó talajon, nagy, gazdag levélzetű tőrózsát képeznek, melyek salátaként levélzöldségként ehetők.

    Tovább »

    Felfutó komló, vadkomló

    Tudományos, nemzetközi név: Humulus lupulus A vadzöldségekként nem csak leveleket, hanem fiatal hajtásokat is gyűjthetünk. Ezek között a leggyakoribb, könnyen felismerhető és könnyen gyűjthető, nagyon jó ízű a komlóhajtás. A komló sokfelé előfordul, elsősorban nedvesebb élőhelyeken él. Patakpartokon, tavak körüli gyomnövényzetben, ártéri fűz-nyár erdőkben, de máshol is erdőszéleken, bokrosokban is lehet vele találkozni.

    Tovább »

    Medvehagyma

    A medvehagymát igazából nem kell bemutatni, mert a talán legismertebb és legnépszerűbb vadzöldség-növényünk, néhány fontos szempont miatt mégis kitérünk rá itt is. Baranyában sorhajmának is nevezték. Évelő, hagymás növény. A Dunántúl hegy- és dombvidéki tájain fordul elő. A Baranya Zöldút mentén főként a nyugati Mecsekben és a Villányi-hegység északi lejtőin él.

    Tovább »

    Pongyola pitypang

    Tudományos, nemzetközi név: Taraxacum officinale Ki ne ismerné a gyermekláncfűnek is nevezett mindenféle gyepben előforduló pongyola pitypangot. Kóstolni pedig bizonyára elég kevesen kóstolták. Bár tejnedves, kesernyés ízű gyakori gyomnövény, de akár szuperélemiszernek is nevezhetnénk.

    Tovább »