A gasztroturizmusról, a vadon termő ehető növények vendéglátásba történő integrálásának lehetőségeiről, a sörturizmus egy lokális jó gyakorlatáról, a paprikáról, mint tematikus út alapozó termékről is szó esik a nemrég megjelent online tanulmánykötetünkben, mely az Eat Green projekt tematikájához, tevékenységeihez és célkitűzéseihez is jól illeszkedő témákat érintő írásokat gyűjt egybe.
A tanulmány letölthető az alábbi linkről: