← Recepttár

Medvehagymás szalonnás cigánykenyér (punya) élesztővel

Hozzávalók:

2 kg liszt
1 db élesztő
1 evőkanál só
30 dkg füstölt szalonna
1 csokor medvehagyma

Elkészítés:

A füstölt szalonnát apró kockára vágjuk és megsütjük. A medvehagymát felaprítjuk és hozzá tesszük a szalonnához. Ezt tovább már nem sütjük, csak beleforgatjuk a forró szalonnás zsírba. A felfuttatott élesztőt, a sót, a szalonnás medvehagymás zsiradékot hozzáadjuk a liszthez és langyos vízzel jól kidolgozzuk. Tepsibe téve 1 órát sütjük.

*Recept: Várnai Anna
*Fotó: Várnai Anna